importante porto peschereccio e commerciale. La posizione geografica di Mazara del Vallo ha reso questa città un crocevia di culture e tradizioni diverse, tutte riflettute nelle sue tradizioni culinarie.

Il suo porto è uno dei più importanti e noti porti pescherecci del Mediterraneo ed è famosa per le sue specialità di pesce fresco pescato nelle acque locali che garantisce ad ogni piatto un vero piacere per il palato ed una vera e propria esperienza che combina la semplicità degli ingredienti con la maestria culinaria. Una delle prelibatezze più celebri pescate nella costa di Mazara del Vallo è rappresentato dal  Gambero Rosso di Mazara noto per il suo sapore dolce e la sua carne tenera.

All’interno della città è presente un quartiere molto caratteristico e storico “La Kasbah” che riflette la ricca eredità araba della città. Passeggiare tra i suoi innumerevoli vicoli e stradine è come fare un tuffo nel passato, un vero e proprio museo a cielo aperto con scritte nei muri che raccontano storie tra realtà e fantasia, murales che rappresentano la varietà culturale locale e la bellezza di questa mescolanza, teli colorati sospesi sulla strada, maioliche dipinte affisse ai muri e a terra e un gradevole odore di cucina etnica presente in ogni vicolo.